Gama ekskluzive: cilat janë përfitimet reale të gatimit me induksion?

Pllakat me induksion me cilësi të lartë janë më të pastra, më të gjelbra dhe më kompakte se alternativat me gaz.Trevor Burke, Drejtor Menaxhues i Ekskluzive Ranges, shpjegon se si pajisjet e gatimit me induksion mund të zgjidhin disa nga sfidat më të mëdha të kuzhinës me të cilat përballen sot operatorët e kuzhinës.
Ndërsa kostot e energjisë vazhdojnë të rriten, kuzhinierët kërkojnë pllakë induksioni që janë më efikase në energji, kanë më shumë veçori, dizajn më të mirë, më shumë kontroll dhe janë më ekonomike.
Argumenti ekonomik është i pamohueshëm: edhe kur krahasojmë kthimin e kostove të blerjes me kalimin e kohës, induksioni është më efektiv në kosto.Do të kurseni në faturat e shërbimeve me më pak pompa dhe tenxhere dhe më pak furnizime për trajtimin dhe pastrimin.
Me pianurat me induksion shumëfunksionalë që kërkojnë më pak pajisje dhe probleme të zakonshme me personelin këto ditë, bërja e kuzhinës një vend më i mirë për të punuar është një avantazh - një vend pune më i pastër, më i sigurt, më i freskët dhe më i rehatshëm do të jetë një atraksion.
Kalimi në gaz nënkupton më pak humbje të nxehtësisë në kuzhinë dhe kohë më të shpejta dhe më të sakta gatimi.Aftësia për të vendosur kohën dhe temperaturën e saktë në një pajisje inteligjente e bën të lehtë trajnimin e stafit për të përsëritur procesin e gatimit gjatë gjithë kohës.
Përveç kësaj, personeli do të jetë në gjendje të shkurtojë turnet e tij pasi nuk duhet të ngrohë pa nevojë pajisjet në përgatitje për shërbim, pasi induksioni siguron përgatitje të menjëhershme dhe të qëndrueshme të ushqimit.
Për operatorët me shumë vende, instalimi i pllakave me induksion mund të ndihmojë në uljen e gjurmës së karbonit, arritjen e standardeve zero neto dhe ESG.Çdo hyrje duhet të konsiderohet në proces për të përmirësuar të gjitha aspektet e përgatitjes së ushqimit.
Nga pikëpamja funksionale, shumë institucione nuk mund të përballojnë një rinovim të plotë, por ne kemi një alternativë me kosto efektive: pajisje të pavarura, banak dhe pajisje të integruara që e bëjnë të lehtë kalimin nga tradicionale në induksion.Me një përmirësim të plotë, operatorët mund të integrojnë tenxheren me induksion me pajisje të tjera shumëfunksionale për gatimin e ushqimit, porcionit ose gjatë natës.
Kombinimi i këtyre aspekteve do të përmirësojë mjedisin e kuzhinës, duke përfshirë dyshemetë, muret dhe aspiratorin, dhe aftësia për të lidhur dhe kontrolluar pajisjet kryesore do të minimizojë energjinë, personelin, kostot e mirëmbajtjes dhe kursimet e mundshme të hapësirës dhe kohës.
Në përgjithësi, funksionaliteti dhe cilësia e pajisjeve që ne ofrojmë do t'i lejojë operatorët të bëjnë riparime në kuzhinë ose dy dhe të mos shkojnë në zero!